Léelo en voz alta y toca para comprobar
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Comida
Leer el letrero sobre la puerta
A los nombres de restaurantes coreanos les encantan ciertas terminaciones. ○○집 (“casa de ○○”) suele nombrar la especialidad misma — un 국밥집 vende 국밥. ○○식당 es un “restaurante” a secas, a menudo de comida casera. 분식 marca un local de comida rápida coreana: tteokbokki, kimbap, rápido y barato. Lee primero la terminación y sabrás a qué tipo de comida entras antes de descifrar el resto.
Los letreros de estos comedores también prefieren letras gruesas y condensadas sobre paneles rojos o amarillos — por eso las tarjetas de este mazo se ven como se ven. Practicar con letreros realistas es justamente la idea.
Familias de la pizarra de menú
Las pizarras de menú premian el pensamiento por familias. Una palabra que termina en 국 o 탕 es una sopa; 찌개 es un guiso; 구이 es a la parrilla; 볶음 es salteado; 덮밥 es algo servido sobre arroz. Detecta el bloque de familia al final y ya entendiste la mitad del plato — los bloques anteriores nombran el ingrediente principal, así que 김치찌개 se lee como kimchi + guiso aunque nunca hayas visto la palabra.
Es la mejora de lectura más rápida de todo el mazo: una docena de palabras de familia desbloquea cientos de líneas de menú, y las pizarras las presentan convenientemente en letra grande, un plato por línea y con su precio — lo más parecido que tiene Corea a lecturas graduadas.
Los letreritos de la pared
Los restaurantes coreanos te hablan mediante avisos pegados con cinta: 셀프 (autoservicio — normalmente el agua y las guarniciones), 포장 (para llevar), 영업 중 (abierto). Son cortos, de altísima frecuencia y aparecen en cada comedor de barrio del país.
Repite el mazo hasta que las palabras de familia sean automáticas, y luego lee la tabla de abajo como un menú: di cada plato en voz alta y adivínalo por sus bloques antes de mirar el significado.
Todas las palabras
| Letrero | Pronunciación | Significado | Dónde lo verás |
|---|---|---|---|
| LA 갈비 | L·A·Gal·Bi | LA galbi | Costilla cortada fina a través del hueso, marinada y asada. |
| 경단 | Gyeong·Dan | Gyeongdan (bolitas de arroz) | Bolitas de arroz glutinoso rebozadas en coberturas dulces. |
| 곰탕 | Gom·Tang | Sopa de res (gomtang) | Sopa clara de res cocida lentamente, con arroz. |
| 굴밥 | Gul·Bap | Arroz con ostras | Arroz cocido con ostras frescas, con salsa de soja. |
| 굴전 | Gul·Jeon | Tortita de ostras | Ostras rebozadas en huevo y fritas a la sartén. |
| 굴찜 | Gul·Jjim | Ostras al vapor | Ostras al vapor en su concha, dulces y marinas. |
| 규동 | Gyu·Dong | Gyudon (arroz con res) | Cuenco japonés de arroz con res y cebolla guisadas. |
| 김밥 | Gim·Bap | Gimbap | Arroz y rellenos enrollados en alga y cortados, clásico de picnic. |
| 가츠동 | Ga·Cheu·Dong | Katsudon | Arroz japonés con chuleta de cerdo empanada y huevo. |
| 간짜장 | Gan·Jja·Jang | Jjajang salteado | Jjajangmyeon con la salsa salteada al momento y aparte. |
| 갈비살 | Gal·Bi·Sal | Carne de costilla sin hueso | Carne tierna sacada de entre las costillas. |
| 갈비탕 | Gal·Bi·Tang | Sopa de costilla | Sopa clara y rica de costilla de res cocida hasta ablandar. |
| 감자탕 | Gam·Ja·Tang | Guiso de espinazo y patata | Guiso picante de espinazo de cerdo, patata y perilla. |
| 계란빵 | Gye·Ran·Ppang | Pan de huevo | Pancito dulce horneado con un huevo entero encima. |
| 광어회 | Gwang·Eo·Hoe | Sashimi de lenguado | Láminas de lenguado crudo, el sashimi más común en Corea. |
| 국화빵 | Guk·Hwa·Ppang | Bollo de crisantemo | Pastelitos en forma de flor rellenos de judía roja dulce. |
| 군만두 | Gun·Man·Du | Dumplings a la plancha | Dumplings dorados y crujientes por la base. |
| 규카츠 | Gyu·Ka·Cheu | Gyukatsu | Chuleta de res empanada, frita poco hecha y sellada en la mesa. |
| 가브리살 | Ga·Beu·Ri·Sal | Cabecera de lomo de cerdo | Corte jugoso y poco común junto a la aguja de cerdo. |
| 간장게장 | Gan·Jang·Ge·Jang | Cangrejo en salsa de soja | Cangrejo crudo curado en soja, el famoso "ladrón de arroz". |
| 갈매기살 | Gal·Mae·Gi·Sal | Entraña de cerdo | Corte magro y firme del diafragma de cerdo, muy sabroso. |
| 곤드레밥 | Gon·Deu·Re·Bap | Arroz con hierba gondre | Arroz cocido con cardo coreano seco, con salsa de soja. |
| 굴 국밥 | Gul·Guk·Bap | Sopa de ostras con arroz | Sopa limpia y marina de ostras frescas sobre arroz. |
| 김 초밥 | Gim·Cho·Bap | Sushi enrollado en alga | Arroz de sushi y rellenos enrollados en alga. |
| 김치찌개 | Gim·Chi·Jji·Gae | Guiso de kimchi | Guiso ácido y picante de kimchi maduro con cerdo y tofu. |
| 간장 치킨 | Gan·Jang·Chi·Kin | Pollo en salsa de soja | Pollo frito con glaseado de soja, ajo y un toque dulce. |
| 갈치 구이 | Gal·Chi·Gu·I | Pez sable a la parrilla | Pez sable a la sal de carne tierna, típico de Jeju. |
| 갈치 정식 | Gal·Chi·Jeong·Sik | Menú de pez sable a la parrilla | Menú con pez sable a la parrilla, típico de Jeju. |
| 갈치 조림 | Gal·Chi·Jo·Rim | Pez sable estofado | Pez sable estofado con rábano y patata en salsa picante. |
| 감자 튀김 | Gam·Ja·Twi·Gim | Patatas fritas | Bastones de patata fritos y crujientes, el clásico acompañante. |
| 계란 김밥 | Gye·Ran·Gim·Bap | Gimbap de huevo | Gimbap envuelto en una capa gruesa de huevo. |
| 고추 잡채 | Go·Chu·Jap·Chae | Salteado de pimiento y cerdo | Pimiento y cerdo en tiras salteados, en pan al vapor. |
| 고추 짬뽕 | Go·Chu·Jjam·Ppong | Jjamppong con chile | Jjamppong muy picante cargado de chiles verdes. |
| 곱창 구이 | Gop·Chang·Gu·I | Tripa de res a la parrilla | Intestino delgado de res a la parrilla, crujiente y chicloso. |
| 곱창 전골 | Gop·Chang·Jeon·Gol | Olla de tripa | Olla picante de intestino de res con verduras. |
| 광어 초밥 | Gwang·Eo·Cho·Bap | Sushi de lenguado | Nigiri con lenguado blanco firme y suave. |
| 김치 김밥 | Gim·Chi·Gim·Bap | Gimbap de kimchi | Gimbap con kimchi salteado para un toque picante. |
| 김치 알밥 | Gim·Chi·Al·Bap | Arroz de huevas con kimchi | Arroz de huevas con kimchi para más sabor. |
| 갈비찜 정식 | Gal·Bi·Jjim·Jeong·Sik | Menú de costilla estofada | Menú con costilla de res estofada en soja dulce. |
| 계란 볶음밥 | Gye·Ran·Bok·Eum·Bap | Arroz frito con huevo | Arroz salteado sencillo con huevo y cebolleta. |
| 고구마 튀김 | Go·Gu·Ma·Twi·Gim | Boniato frito | Rodajas de boniato rebozadas y fritas. |
| 고등어 구이 | Go·Deung·Eo·Gu·I | Caballa a la parrilla | Caballa a la sal, plato de pescado cotidiano. |
| 고등어 정식 | Go·Deung·Eo·Jeong·Sik | Menú de caballa a la parrilla | Menú con caballa a la parrilla, arroz y guarniciones. |
| 고등어 조림 | Go·Deung·Eo·Jo·Rim | Caballa estofada | Caballa estofada con rábano y kimchi en salsa picante. |
| 국물 떡볶이 | Guk·Mul·Tteok·Bok·I | Tteokbokki caldoso | Tteokbokki con más caldo, ideal para mojar fritos. |
| 그린 샐러드 | Geu·Rin·Sael·Reo·Deu | Ensalada verde | Hojas verdes frescas con una vinagreta ligera. |
| 김말이 튀김 | Gim·Mal·I·Twi·Gim | Rollo de alga frito | Fideos de cristal envueltos en alga y fritos. |
| 김치 볶음밥 | Gim·Chi·Bok·Eum·Bap | Arroz frito con kimchi | Arroz salteado con kimchi, a menudo con huevo frito encima. |
| 간장게장 정식 | Gan·Jang·Ge·Jang·Jeong·Sik | Menú de cangrejo en soja | Menú en torno a cangrejo crudo marinado en soja. |
| 갑오징어 숙회 | Gap·O·Jing·Eo·Suk·Hoe | Sepia escaldada | Sepia escaldada y tierna con salsa de chile y vinagre. |
| 고구마 돈가스 | Go·Gu·Ma·Don·Ga·Seu | Chuleta con boniato | Chuleta de cerdo rellena de puré dulce de boniato. |
| 기사식당 백반 | Gi·Sa·Sik·Dang·Baek·Ban | Menú de comedor de choferes | Menú abundante y barato en comedores para choferes. |
| 길거리 토스트 | Gil·Geo·Ri·To·Seu·Teu | Tostada callejera | El clásico sándwich tostado de huevo y col del puesto. |
| 고르곤졸라 피자 | Go·Reu·Gon·Jol·Ra·Pi·Ja | Pizza de gorgonzola | Pizza de queso azul que se come con un hilo de miel. |
| 깐풍기 | Kkan·Pung·Gi | Pollo frito picante | Pollo frito crujiente en salsa picante de ajo. |
| 꽃게찜 | Kkot·Ge·Jjim | Cangrejo azul al vapor | Cangrejos azules enteros al vapor, de carne dulce. |
| 꽃게탕 | Kkot·Ge·Tang | Guiso de cangrejo azul | Guiso picante de cangrejo azul fresco con verduras. |
| 꽃 갈비 | Kkot·Gal·Bi | Costilla floreada | Costilla abierta en forma de flor, bien veteada. |
| 꿔바로우 | Kkwo·Ba·Ro·U | Guobaorou | Cerdo crujiente del noreste de China en glaseado agridulce. |
| 까르보나라 | Kka·Reu·Bo·Na·Ra | Carbonara | Pasta cremosa con huevo, queso y panceta. |
| 꼬리 곰탕 | Kko·Ri·Gom·Tang | Sopa de rabo de res | Sopa rica de rabo de res cocido hasta deshacerse. |
| 꽁치 구이 | Kkong·Chi·Gu·I | Paparda a la parrilla | Paparda a la sal, sabrosa y aceitosa. |
| 꼬막 비빔밥 | Kko·Mak·Bi·Bim·Bap | Bibimbap de berberechos | Bibimbap con berberechos sazonados, típico de la costa sur. |
| 냉면 | Naeng·Myeon | Fideos fríos | Fideos de alforfón en caldo helado o salsa picante. |
| 녹차 | Nok·Cha | Té verde | Té de hojas al vapor, suave y herbáceo, caliente o frío. |
| 나물밥 | Na·Mul·Bap | Arroz con verduras sazonadas | Arroz mezclado con hierbas sazonadas y salsa de soja. |
| 낙곱새 | Nak·Gop·Sae | Olla de pulpo, tripa y gamba | Olla picante de Busan con pulpo, tripa y gamba. |
| 냉모밀 | Naeng·Mo·Mil | Soba frío | Soba helado con caldo refrescante para mojar. |
| 냉 우동 | Naeng·U·Dong | Udon frío | Udon frío con salsa para mojar o caldo frío. |
| 낙지 볶음 | Nak·Ji·Bok·Eum | Pulpo salteado picante | Pulpo salteado en ardiente salsa de gochujang. |
| 낙지 전골 | Nak·Ji·Jeon·Gol | Olla de pulpo | Olla picante de pulpo pequeño y verduras. |
| 낙지탕탕이 | Nak·Ji·Tang·Tang·I | Pulpo vivo picado | Pulpo vivo picado fino, con aceite y semillas de sésamo. |
| 냄비 우동 | Naem·Bi·U·Dong | Udon en cazuela | Udon cocido y servido hirviente en cazuela de barro. |
| 냉채 족발 | Naeng·Chae·Jok·Bal | Manitas de cerdo en frío | Manitas en lonchas con verduras frías y salsa de mostaza. |
| 나가사키 짬뽕 | Na·Ga·Sa·Ki·Jjam·Ppong | Champon de Nagasaki | Champon japonés en caldo suave de mariscos y cerdo. |
| 도넛 | Do·Neot | Dónut | Aro de masa frita dulce, glaseado o relleno. |
| 등심 | Deung·Sim | Lomo de res | Lomo tierno y veteado, corte top para asar. |
| 딤섬 | Dim·Seom | Dim sum | Variedad de pequeños bocados cantoneses al vapor o fritos. |
| 닭강정 | Dak·Gang·Jeong | Pollo crujiente dulce | Trozos de pollo frito glaseados, dulces y crujientes. |
| 닭개장 | Dak·Gae·Jang | Sopa picante de pollo | Versión de yukgaejang con pollo deshebrado en vez de res. |
| 대구탕 | Dae·Gu·Tang | Sopa de bacalao | Sopa limpia y algo picante de bacalao fresco con rábano. |
| 대추차 | Dae·Chu·Cha | Té de azufaifa | Té dulce y reconfortante de azufaifas secas. |
| 돈가스 | Don·Ga·Seu | Chuleta de cerdo empanada | Chuleta de cerdo empanada y frita con salsa. |
| 돈카츠 | Don·Ka·Cheu | Tonkatsu | Chuleta de cerdo empanada al estilo japonés, gruesa y jugosa. |
| 돌솥밥 | Dol·Sot·Bap | Arroz en olla de piedra | Arroz cocido y servido en olla de piedra, con costra crujiente. |
| 동파육 | Dong·Pa·Yuk | Cerdo Dongpo | Panceta de cerdo estofada en soja y vino hasta deshacerse. |
| 닭 갈비 | Dak·Gal·Bi | Dak-galbi | Pollo salteado al estilo Chuncheon con col y pastel de arroz. |
| 닭 곰탕 | Dak·Gom·Tang | Sopa de pollo | Sopa clara y reconfortante de pollo cocido, con arroz. |
| 닭볶음탕 | Dak·Bok·Eum·Tang | Pollo estofado picante | Pollo estofado en salsa picante con patata y zanahoria. |
| 도가니탕 | Do·Ga·Ni·Tang | Sopa de rótula de res | Sopa rica en colágeno de cartílago de rodilla de res. |
| 동태찌개 | Dong·Tae·Jji·Gae | Guiso de abadejo | Guiso picante de abadejo congelado con rábano y tofu. |
| 된장찌개 | Doen·Jang·Jji·Gae | Guiso de doenjang | Guiso de pasta de soja con tofu y verduras. |
| 닭 칼국수 | Dak·Kal·Guk·Su | Fideos con pollo | Fideos cortados a cuchillo en caldo de pollo. |
| 대창 구이 | Dae·Chang·Gu·I | Tripa gruesa de res a la parrilla | Intestino grueso de res, graso y sabroso, a la parrilla. |
| 대하 구이 | Dae·Ha·Gu·I | Langostino a la parrilla | Langostinos grandes a la parrilla sobre sal gruesa, de otoño. |
| 돼지 갈비 | Dwae·Ji·Gal·Bi | Costilla de cerdo | Costillas de cerdo marinadas y asadas hasta caramelizar. |
| 돼지 국밥 | Dwae·Ji·Guk·Bap | Sopa de cerdo con arroz | Sopa lechosa de cerdo al estilo de Busan, sobre arroz. |
| 돈가스 김밥 | Don·Ga·Seu·Gim·Bap | Gimbap de chuleta de cerdo | Gimbap relleno de chuleta de cerdo crujiente. |
| 돈코츠 라멘 | Don·Ko·Cheu·Ra·Men | Ramen tonkotsu | Ramen en caldo cremoso y rico de hueso de cerdo. |
| 돌솥 비빔밥 | Dol·Sot·Bi·Bim·Bap | Bibimbap en olla de piedra | Bibimbap servido en olla de piedra caliente que tuesta el arroz. |
| 돼지 갈비찜 | Dwae·Ji·Gal·Bi·Jjim | Costilla de cerdo estofada | Costilla de cerdo estofada hasta ablandar en salsa agridulce. |
| 돼지 껍데기 | Dwae·Ji·Kkeop·De·Gi | Corteza de cerdo a la parrilla | Corteza de cerdo a la parrilla, crujiente y con colágeno. |
| 돼지 불고기 | Dwae·Ji·Bul·Go·Gi | Bulgogi de cerdo | Cerdo marinado en salsa dulce-picante, a la plancha. |
| 들깨 칼국수 | Deul·Kkae·Kal·Guk·Su | Fideos con perilla | Fideos cortados a cuchillo en caldo cremoso de perilla. |
| 된장찌개 정식 | Doen·Jang·Jji·Gae·Jeong·Sik | Menú de guiso de doenjang | Menú con guiso de pasta de soja, arroz y guarniciones. |
| 등심 스테이크 | Deung·Sim·Seu·Te·I·Keu | Entrecot | Entrecot bien veteado de intenso sabor a res. |
| 디카페인 커피 | Di·Ka·Pe·In·Keo·Pi | Café descafeinado | Café sin cafeína que conserva todo el sabor. |
| 떡국 | Tteok·Guk | Sopa de pastel de arroz | Sopa de Año Nuevo con rodajas de pastel de arroz. |
| 떡갈비 | Tteok·Gal·Bi | Hamburguesa de costilla | Carne de costilla picada y sazonada, en hamburguesas asadas. |
| 떡꼬치 | Tteok·Kko·Chi | Brocheta de pastel de arroz | Brochetas de pastel de arroz con salsa dulce-picante. |
| 떡볶이 | Tteok·Bok·I | Tteokbokki | Pasteles de arroz en salsa dulce-picante de gochujang. |
| 떡 라면 | Tteok·Ra·Myeon | Ramyeon con pastel de arroz | Ramyeon con pastel de arroz chicloso. |
| 따로 국밥 | Tta·Ro·Guk·Bap | Sopa con arroz aparte | Sopa picante de res al estilo Daegu, con el arroz aparte. |
| 딸기 빙수 | Ttal·Gi·Bing·Su | Hielo de fresa | Hielo raspado con fresas frescas y salsa dulce. |
| 딸기 주스 | Ttal·Gi·Ju·Seu | Zumo de fresa | Zumo dulce de fresas frescas con leche o agua. |
| 딸기 스무디 | Ttal·Gi·Seu·Mu·Di | Smoothie de fresa | Smoothie helado de fresas y yogur. |
| 라멘 | Ra·Men | Ramen | Fideos de trigo japoneses en caldo rico y lento. |
| 라면 | Ra·Myeon | Ramyeon | Los queridos fideos instantáneos coreanos en caldo picante. |
| 라볶이 | Ra·Bok·I | Rabokki | Tteokbokki con fideos ramyeon añadidos. |
| 라자냐 | Ra·Ja·Nya | Lasaña | Capas de pasta, salsa de carne y queso, al horno. |
| 레몬차 | Re·Mon·Cha | Té de limón | Té agridulce de mermelada de limón en agua caliente. |
| 리조또 | Ri·Jo·Tto | Risotto | Arroz italiano cremoso cocido lento en caldo con queso. |
| 롤 케이크 | Rol·Ke·I·Keu | Brazo de gitano | Bizcocho fino enrollado con una capa de crema. |
| 레몬 에이드 | Re·Mon·E·I·Deu | Limonada | Bebida refrescante con gas de limón y azúcar. |
| 로제 떡볶이 | Ro·Je·Tteok·Bok·I | Tteokbokki rosé | Tteokbokki en salsa rosada de crema y gochujang. |
| 로제 파스타 | Ro·Je·Pa·Seu·Ta | Pasta rosé | Pasta en salsa rosada de tomate y crema. |
| 맥주 | Maek·Ju | Cerveza | Alcohol de cerveza bien frío, el clásico para el pollo frito. |
| 머핀 | Meo·Pin | Muffin | Bizcochito individual, con frutos rojos o chocolate. |
| 목살 | Mok·Sal | Aguja de cerdo | Corte magro y tierno de cuello de cerdo, ideal para asar. |
| 물회 | Mul·Hoe | Sopa fría de pescado crudo | Pescado crudo y verduras en caldo helado y picante, de verano. |
| 마라탕 | Ma·Ra·Tang | Malatang | Sopa entumecedora y picante; eliges carnes, verduras y fideos. |
| 마카롱 | Ma·Ka·Rong | Macaron | Galletas de merengue de almendra con relleno. |
| 막국수 | Mak·Guk·Su | Fideos de alforfón (makguksu) | Fideos fríos de alforfón al estilo Chuncheon, suaves o picantes. |
| 만둣국 | Man·Dut·Guk | Sopa de dumplings | Dumplings coreanos cocidos en caldo claro de res. |
| 매운탕 | Mae·Un·Tang | Guiso de pescado picante | Guiso rojo y picante de pescado fresco, tofu y verduras. |
| 모둠회 | Mo·Dum·Hoe | Sashimi variado | Bandeja con varios tipos de pescado crudo para compartir. |
| 물만두 | Mul·Man·Du | Dumplings hervidos | Dumplings pequeños hervidos hasta quedar suaves. |
| 미역국 | Mi·Yeok·Guk | Sopa de algas | Sopa suave de algas, se come en cumpleaños y tras el parto. |
| 밀크티 | Mil·Keu·Ti | Té con leche | Té negro mezclado con leche, dulce y cremoso. |
| 마라롱샤 | Ma·Ra·Rong·Sya | Cangrejo de río mala | Cangrejos de río salteados en intensa salsa mala. |
| 마라샹궈 | Ma·Ra·Syang·Gwo | Malaxiangguo | Versión salteada y seca del malatang en salsa mala. |
| 마라탕면 | Ma·Ra·Tang·Myeon | Fideos malatang | Caldo sichuanés entumecedor con fideos e ingredientes a elección. |
| 매생이국 | Mae·Saeng·I·Guk | Sopa de alga maesaengi | Sopa suave de alga verde fina, a menudo con ostras. |
| 물 냉면 | Mul·Naeng·Myeon | Fideos fríos en caldo | Fideos fríos en caldo helado y ácido de res y rábano. |
| 마늘 치킨 | Ma·Neul·Chi·Kin | Pollo al ajo | Pollo frito cubierto de ajo dorado y aromático. |
| 마파 두부 | Ma·Pa·Du·Bu | Mapo tofu | Tofu suave en salsa sichuanesa entumecedora con cerdo picado. |
| 만두 전골 | Man·Du·Jeon·Gol | Olla de dumplings | Olla de mesa con dumplings, pastel de arroz y verduras. |
| 만두 튀김 | Man·Du·Twi·Gim | Dumplings fritos | Dumplings coreanos fritos hasta dorar. |
| 망고 빙수 | Mang·Go·Bing·Su | Hielo de mango | Hielo raspado con trozos de mango fresco y sirope. |
| 망고 주스 | Mang·Go·Ju·Seu | Zumo de mango | Zumo tropical espeso y dulce de mango maduro. |
| 메밀 국수 | Me·Mil·Guk·Su | Fideos de alforfón | Fideos fríos de alforfón mojados en salsa. |
| 모둠 초밥 | Mo·Dum·Cho·Bap | Sushi variado | Selección del chef con varias piezas de sushi. |
| 문어 숙회 | Mun·Eo·Suk·Hoe | Pulpo cocido | Pulpo cocido en finas láminas, plato festivo. |
| 미소 라멘 | Mi·So·Ra·Men | Ramen de miso | Ramen en caldo sabroso de soja fermentada. |
| 마라 비빔면 | Ma·Ra·Bi·Bim·Myeon | Fideos mala mezclados | Fideos secos mezclados con salsa mala picante. |
| 망고 스무디 | Mang·Go·Seu·Mu·Di | Smoothie de mango | Smoothie helado, espeso y dulce de mango maduro. |
| 매운 갈비찜 | Mae·Un·Gal·Bi·Jjim | Costilla estofada picante | Costilla estofada en salsa de chile ardiente. |
| 멍게 비빔밥 | Meong·Ge·Bi·Bim·Bap | Bibimbap de piure | Bibimbap coronado con piure salino y aromático. |
| 모짜렐라 핫도그 | Mo·Jja·Rel·Ra·Hat·Do·Geu | Corn dog de mozzarella | Corn dog coreano relleno de mozzarella que se estira. |
| 백반 | Baek·Ban | Baekban (menú casero) | Arroz con sopa y varias guarniciones (banchan). |
| 보쌈 | Bo·Ssam | Bossam | Lonchas de cerdo cocido en col con rábano picante. |
| 분짜 | Bun·Jja | Bun cha | Cerdo a la parrilla vietnamita con fideos de arroz y salsa. |
| 빙수 | Bing·Su | Hielo raspado | Montaña de hielo raspado con toppings dulces, de verano. |
| 방어회 | Bang·Eo·Hoe | Sashimi de medregal | Sashimi de medregal graso, manjar de invierno. |
| 백순대 | Baek·Sun·Dae | Sundae blanco salteado | Sundae salteado con verduras, sin salsa picante. |
| 백짬뽕 | Baek·Jjam·Ppong | Jjamppong blanco | Jjamppong no picante en caldo blanco y claro. |
| 버블티 | Beo·Beul·Ti | Bubble tea | Té con leche y perlas de tapioca, con pajita ancha. |
| 버섯밥 | Beo·Seot·Bap | Arroz con setas | Arroz cocido con setas variadas, con salsa de soja. |
| 베이글 | Be·I·Geul | Bagel | Pan en forma de aro, denso y chicloso, con queso crema. |
| 보리밥 | Bo·Ri·Bap | Arroz con cebada | Arroz con cebada, servido con verduras y gochujang para mezclar. |
| 봉골레 | Bong·Gol·Re | Vongole | Pasta con almejas en salsa ligera de ajo y vino. |
| 북엇국 | Buk·Eot·Guk | Sopa de abadejo seco | Sopa suave y lechosa de abadejo seco y huevo. |
| 불고기 | Bul·Go·Gi | Bulgogi | Res fina marinada en soja dulce, a la plancha. |
| 불족발 | Bul·Jok·Bal | Manitas de cerdo picantes | Manitas de cerdo glaseadas en salsa de chile ardiente. |
| 붕어빵 | Bung·Eo·Ppang | Bollo en forma de pez | Bollo con forma de pez relleno de pasta de judía roja, de invierno. |
| 비빔면 | Bi·Bim·Myeon | Fideos picantes fríos | Fideos instantáneos fríos en salsa dulce, ácida y picante. |
| 비빔밥 | Bi·Bim·Bap | Bibimbap (arroz mixto) | Arroz con verduras sazonadas, huevo y gochujang; se mezcla antes de comer. |
| 버팔로윙 | Beo·Pal·Ro·Wing | Alitas Buffalo | Alitas al estilo americano en salsa buffalo con salsa de queso azul. |
| 부대찌개 | Bu·Dae·Jji·Gae | Guiso del ejército | Guiso picante con jamón, salchicha, spam y ramyeon. |
| 브라우니 | Beu·Ra·U·Ni | Brownie | Pastel de chocolate denso y húmedo, a veces con nueces. |
| 버섯 전골 | Beo·Seot·Jeon·Gol | Olla de setas | Olla de mesa con setas variadas en caldo sazonado. |
| 볶음 우동 | Bok·Eum·U·Dong | Udon salteado | Udon salteado con verduras y salsa agridulce. |
| 부산 어묵 | Bu·San·Eo·Muk | Pastel de pescado de Busan | Pastel de pescado al estilo Busan, famoso por su calidad. |
| 비빔 국수 | Bi·Bim·Guk·Su | Fideos picantes mezclados | Fideos finos fríos con salsa ácida y picante de gochujang. |
| 비빔 냉면 | Bi·Bim·Naeng·Myeon | Fideos fríos picantes | Fideos fríos mezclados con salsa de chile agridulce. |
| 바나나 주스 | Ba·Na·Na·Ju·Seu | Batido de plátano | Bebida espesa y cremosa de plátano y leche. |
| 바닐라 라떼 | Ba·Nil·Ra·Ra·Tte | Latte de vainilla | Latte endulzado y aromatizado con sirope de vainilla. |
| 바비큐 폭립 | Ba·Bi·Kyu·Pok·Rip | Costillas BBQ | Costillas de cerdo cocidas lento y glaseadas en salsa BBQ. |
| 버섯 리조또 | Beo·Seot·Ri·Jo·Tto | Risotto de setas | Risotto cremoso lleno de setas. |
| 베이컨 버거 | Be·I·Keon·Beo·Geo | Hamburguesa con bacon | Hamburguesa con tiras crujientes de bacon. |
| 불고기 덮밥 | Bul·Go·Gi·Deop·Bap | Arroz con bulgogi | Arroz con bulgogi de res marinado agridulce. |
| 불고기 버거 | Bul·Go·Gi·Beo·Geo | Hamburguesa de bulgogi | Hamburguesa con carne en salsa dulce estilo bulgogi. |
| 불고기 전골 | Bul·Go·Gi·Jeon·Gol | Olla de bulgogi | Res marinada y verduras cocidas en caldo en la mesa. |
| 불고기 피자 | Bul·Go·Gi·Pi·Ja | Pizza de bulgogi | Pizza al estilo coreano con res marinada dulce. |
| 비빔 막국수 | Bi·Bim·Mak·Guk·Su | Makguksu picante | Fideos fríos de alforfón con salsa picante y dulce. |
| 바지락 칼국수 | Ba·Ji·Rak·Kal·Guk·Su | Fideos con almejas | Fideos cortados a cuchillo en caldo de almejas. |
| 브런치 플레이트 | Beu·Reon·Chi·Peul·Re·I·Teu | Plato de brunch | Plato con huevos, salchicha, ensalada y pan para el brunch. |
| 비빔 국수 정식 | Bi·Bim·Guk·Su·Jeong·Sik | Menú de fideos picantes | Menú en torno a fideos fríos picantes mezclados. |
| 뼈 해장국 | Ppyeo·Hae·Jang·Guk | Sopa de espinazo para resaca | Sopa picante de espinazo de cerdo con col. |
| 소바 | So·Ba | Soba | Fideos de alforfón japoneses, fríos con salsa. |
| 소주 | So·Ju | Soju | El aguardiente transparente coreano, en vasitos pequeños. |
| 송편 | Song·Pyeon | Songpyeon | Pasteles de arroz en media luna con relleno dulce, de Chuseok. |
| 솥밥 | Sot·Bap | Arroz en cazuela | Arroz cocido al momento en una olla pequeña, con ingredientes. |
| 수육 | Su·Yuk | Cerdo cocido en lonchas | Cerdo simplemente cocido, en lonchas con salsa de gamba. |
| 순대 | Sun·Dae | Sundae (morcilla coreana) | Intestino de cerdo relleno de fideos, sangre y cebada. |
| 스콘 | Seu·Kon | Scone | Bollo británico desmenuzable, con mermelada y crema. |
| 식빵 | Sik·Ppang | Pan de molde | Pan de molde blando y cuadrado, en rebanadas. |
| 식혜 | Sik·Hye | Sikhye (bebida dulce de arroz) | Bebida dulce tradicional de arroz fermentado, fría con granos. |
| 사골국 | Sa·Gol·Guk | Caldo de hueso de res | Caldo lechoso de huesos de pata de res cocidos por horas. |
| 사이다 | Sa·I·Da | Refresco de lima-limón | Refresco transparente y gaseoso de lima-limón. |
| 사케동 | Sa·Ke·Dong | Bowl de salmón | Cuenco de arroz con láminas de salmón crudo. |
| 산낙지 | San·Nak·Ji | Pulpo vivo | Pulpo vivo recién cortado, aún moviéndose, con sésamo. |
| 살치살 | Sal·Chi·Sal | Pluma de res | Corte de aguja muy veteado, se deshace en la boca. |
| 삼겹살 | Sam·Gyeop·Sal | Panceta de cerdo | Panceta de cerdo gruesa asada en la mesa, la favorita de Corea. |
| 삼계탕 | Sam·Gye·Tang | Sopa de pollo con ginseng | Pollo joven relleno de arroz, ginseng y azufaifa. |
| 새우장 | Sae·U·Jang | Gambas en salsa de soja | Gambas crudas curadas en soja, dulces y tiernas con arroz. |
| 생갈비 | Saeng·Gal·Bi | Costilla sin marinar | Costilla de res fresca sin sazonar, asada y con sal. |
| 생강차 | Saeng·Gang·Cha | Té de jengibre | Té cálido y picante de jengibre, bueno para resfriados. |
| 설렁탕 | Seol·Reong·Tang | Sopa de hueso de res | Sopa lechosa de huesos de res, se sazona en la mesa. |
| 수정과 | Su·Jeong·Gwa | Sujeonggwa (ponche de canela) | Ponche frío y dulce de canela y jengibre con caqui seco. |
| 수제비 | Su·Je·Bi | Sopa de masa desgarrada | Trozos de masa arrancados a mano en caldo de anchoa. |
| 순댓국 | Sun·Daet·Guk | Sopa de morcilla coreana | Sopa turbia de cerdo con morcilla y casquería, sobre arroz. |
| 스무디 | Seu·Mu·Di | Smoothie | Bebida helada batida de fruta, a menudo con yogur o leche. |
| 샌드위치 | Saen·Deu·Wi·Chi | Sándwich | Rellenos colocados entre rebanadas de pan. |
| 샤브샤브 | Sya·Beu·Sya·Beu | Shabu-shabu | Carne fina y verduras escaldadas en caldo caliente. |
| 소 갈비 | So·Gal·Bi | Costilla de res | Corte premium de costilla de res asado al carbón. |
| 소불고기 | So·Bul·Go·Gi | Bulgogi de res | Bulgogi clásico hecho con res marinada. |
| 스키야키 | Seu·Ki·Ya·Ki | Sukiyaki | Res fina y verduras cocidas en soja dulce, con huevo crudo. |
| 스테이크 | Seu·Te·I·Keu | Filete (bistec) | Corte de res a la parrilla o sartén, al punto deseado. |
| 시래기국 | Si·Rae·Gi·Guk | Sopa de hojas de rábano | Sopa rústica de hojas de rábano secas con pasta de soja. |
| 삼선 짜장 | Sam·Seon·Jja·Jang | Jjajang de mariscos | Jjajangmyeon mejorado con gambas, calamar y verduras. |
| 삼선 짬뽕 | Sam·Seon·Jjam·Ppong | Jjamppong de mariscos | Jjamppong con más gambas, calamar y mariscos. |
| 삼치 구이 | Sam·Chi·Gu·I | Sierra a la parrilla | Sierra a la sal, de carne suave y delicada. |
| 새우 구이 | Sae·U·Gu·I | Gambas a la parrilla | Gambas enteras a la parrilla con cáscara. |
| 새우 버거 | Sae·U·Beo·Geo | Hamburguesa de gamba | Hamburguesa con croqueta de gamba frita y crujiente. |
| 새우 튀김 | Sae·U·Twi·Gim | Gambas fritas | Gambas rebozadas y fritas hasta dorar. |
| 생선 조림 | Saeng·Seon·Jo·Rim | Pescado estofado | Pescado estofado con rábano en salsa de soja picante. |
| 샤오롱바오 | Sya·O·Rong·Ba·O | Xiaolongbao | Dumplings al vapor que estallan en caldo caliente. |
| 소 갈비찜 | So·Gal·Bi·Jjim | Costilla de res estofada | Costilla de res estofada con verduras, plato festivo. |
| 수제 갈비 | Su·Je·Gal·Bi | Costilla artesanal | Costilla cortada a mano y marinada en casa. |
| 순대 볶음 | Sun·Dae·Bok·Eum | Sundae salteado picante | Sundae salteado con verduras en salsa picante. |
| 순두부찌개 | Sun·Du·Bu·Jji·Gae | Guiso de tofu suave | Guiso picante de tofu sedoso, a menudo con marisco y huevo. |
| 순살 치킨 | Sun·Sal·Chi·Kin | Pollo sin hueso | Pollo frito hecho solo con carne sin hueso. |
| 산채 비빔밥 | San·Chae·Bi·Bim·Bap | Bibimbap de hierbas de montaña | Bibimbap con surtido de hierbas silvestres de montaña. |
| 새우 볶음밥 | Sae·U·Bok·Eum·Bap | Arroz frito con camarón | Arroz salteado con camarones y verduras. |
| 선지 해장국 | Seon·Ji·Hae·Jang·Guk | Sopa de morcilla para resaca | Sopa picante con cubos de sangre de res y verduras. |
| 소고기 김밥 | So·Go·Gi·Gim·Bap | Gimbap de res | Gimbap relleno de res salteada sazonada. |
| 소고기 무국 | So·Go·Gi·Mu·Guk | Sopa de res y rábano | Sopa clara y reconfortante de res con rábano. |
| 소머리 국밥 | So·Meo·Ri·Guk·Bap | Sopa de cabeza de res con arroz | Sopa de arroz con tiernas lonchas de cabeza de res. |
| 순두부 정식 | Sun·Du·Bu·Jeong·Sik | Menú de sundubu | Menú en torno a guiso hirviente de tofu suave. |
| 숯불 닭갈비 | Sut·Bul·Dak·Gal·Bi | Dak-galbi al carbón | Pollo marinado asado al carbón. |
| 시저 샐러드 | Si·Jeo·Sael·Reo·Deu | Ensalada César | Lechuga romana con aderezo cremoso, picatostes y parmesano. |
| 성게알 비빔밥 | Seong·Ge·Al·Bi·Bim·Bap | Bibimbap de erizo de mar | Bibimbap coronado con cremosas huevas de erizo. |
| 소불고기 덮밥 | So·Bul·Go·Gi·Deop·Bap | Arroz con bulgogi de res | Arroz coronado con bulgogi de res marinado. |
| 스팸마요 덮밥 | Seu·Paem·Ma·Yo·Deop·Bap | Arroz con spam y mayonesa | Arroz con spam frito, huevo y mayonesa. |
| 생선 구이 정식 | Saeng·Seon·Gu·I·Jeong·Sik | Menú de pescado a la parrilla | Menú con pescado a la parrilla, arroz, sopa y guarniciones. |
| 쌈밥 | Ssam·Bap | Ssambap (arroz en hojas) | Arroz y rellenos envueltos en hojas con salsa ssamjang. |
| 쌀 국수 | Ssal·Guk·Su | Pho (fideos de arroz) | Fideos de arroz vietnamitas en caldo claro y aromático. |
| 안심 | An·Sim | Solomillo de res | El corte de res más magro y tierno. |
| 알밥 | Al·Bap | Arroz con huevas de pez | Arroz con huevas de pescado y verduras, mezclado al comer. |
| 알탕 | Al·Tang | Sopa de huevas | Sopa picante de huevas y vísceras de pescado con verduras. |
| 약과 | Yak·Gwa | Yakgwa (galleta de miel) | Galleta tradicional de trigo frita y bañada en miel. |
| 어묵 | Eo·Muk | Pastel de pescado | Pastel de pescado en brocheta en caldo caliente, de invierno. |
| 와플 | Wa·Peul | Gofre | Bizcocho crujiente con rejilla, con crema o fruta. |
| 우동 | U·Dong | Udon | Fideos de trigo gruesos y elásticos en caldo ligero. |
| 육회 | Yuk·Hoe | Tártar de res coreano | Res cruda sazonada con pera, ajo y yema de huevo. |
| 아구탕 | A·Gu·Tang | Sopa de rape | Sopa picante de rape con brotes de soja. |
| 아귀찜 | A·Gwi·Jjim | Rape picante estofado | Rape estofado con brotes de soja en salsa picante espesa. |
| 안창살 | An·Chang·Sal | Entraña de res | Entraña de res jugosa y sabrosa del diafragma. |
| 양장피 | Yang·Jang·Pi | Yangjangpi | Plato frío de fideos anchos, marisco y verduras con mostaza. |
| 어묵탕 | Eo·Muk·Tang | Sopa de pastel de pescado | Caldo caliente con brochetas de pastel de pescado. |
| 에이드 | E·I·Deu | Bebida de fruta con gas | Agua con gas mezclada con sirope o zumo de fruta. |
| 연어회 | Yeon·Eo·Hoe | Sashimi de salmón | Láminas mantecosas de salmón crudo, con cebolla y wasabi. |
| 영양밥 | Yeong·Yang·Bap | Arroz nutritivo | Arroz cocido con frutos secos, azufaifa y cereales. |
| 오리탕 | O·Ri·Tang | Sopa de pato | Guiso picante de pato con perilla y verduras. |
| 온모밀 | On·Mo·Mil | Soba caliente | Soba en caldo caliente y sabroso. |
| 우럭회 | U·Reok·Hoe | Sashimi de cabracho | Láminas firmes y elásticas de cabracho crudo. |
| 우육면 | U·Yuk·Myeon | Fideos con res | Fideos al estilo taiwanés en caldo rico de res estofada. |
| 유린기 | Yu·Rin·Gi | Pollo yurinki | Pollo frito sobre verduras con aliño agridulce de soja. |
| 유산슬 | Yu·San·Seul | Yusanseul | Marisco, carne y verduras en tiras en salsa sedosa de fécula. |
| 유자차 | Yu·Ja·Cha | Té de yuja (cidra) | Té agridulce hecho con mermelada de cidra en agua caliente. |
| 육개장 | Yuk·Gae·Jang | Sopa picante de res | Sopa ardiente de res deshebrada, cebolleta y helecho. |
| 인절미 | In·Jeol·Mi | Injeolmi (pastel de arroz) | Pastel de arroz glutinoso cubierto de harina de soja tostada. |
| 아이스티 | A·I·Seu·Ti | Té helado | Té frío azucarado, normalmente con sabor a limón. |
| 양 갈비 | Yang·Gal·Bi | Chuletas de cordero | Chuletas tiernas de cordero, asadas y poco sazonadas. |
| 양 꼬치 | Yang·Kko·Chi | Brochetas de cordero | Brochetas de cordero con comino asadas en la mesa. |
| 양념게장 | Yang·Nyeom·Ge·Jang | Cangrejo en salsa picante | Cangrejo crudo cubierto de adobo picante intenso. |
| 어니언링 | Eo·Ni·Eon·Ring | Aros de cebolla | Aros de cebolla rebozados y fritos hasta dorar. |
| 왕돈가스 | Wang·Don·Ga·Seu | Chuleta gigante | Chuleta de cerdo enorme al estilo clásico. |
| 육사시미 | Yuk·Sa·Si·Mi | Sashimi de res | Láminas finas de res cruda con aceite de sésamo y sal. |
| 아메리카노 | A·Me·Ri·Ka·No | Americano | Espresso diluido en agua caliente, el café diario de Corea. |
| 아이스크림 | A·I·Seu·Keu·Rim | Helado | Postre helado y dulce de crema en muchos sabores. |
| 야채 김밥 | Ya·Chae·Gim·Bap | Gimbap de verduras | Gimbap clásico con rábano amarillo, zanahoria, espinaca y huevo. |
| 야채 튀김 | Ya·Chae·Twi·Gim | Verduras fritas | Verduras variadas rebozadas y fritas. |
| 양념 갈비 | Yang·Nyeom·Gal·Bi | Costilla marinada | Costilla de res en adobo de soja dulce, asada en la mesa. |
| 양념 치킨 | Yang·Nyeom·Chi·Kin | Pollo en salsa picante | Pollo frito glaseado en salsa roja dulce y picante. |
| 어묵 우동 | Eo·Muk·U·Dong | Udon con pastel de pescado | Udon en caldo caliente de pastel de pescado. |
| 에비후라이 | E·Bi·Hu·Ra·I | Gamba empanada | Gambas grandes empanadas en panko y fritas. |
| 에스프레소 | E·Seu·Peu·Re·So | Espresso | Un pequeño y potente shot de café concentrado. |
| 연어 초밥 | Yeon·Eo·Cho·Bap | Sushi de salmón | Nigiri coronado con una loncha de salmón mantecoso. |
| 열무 국수 | Yeol·Mu·Guk·Su | Fideos con kimchi de rábano | Fideos en salmuera fría de kimchi de rábano joven. |
| 오리 로스 | O·Ri·Ro·Seu | Pato a la parrilla | Lonchas de pato al natural asadas en la mesa. |
| 오므라이스 | O·Meu·Ra·I·Seu | Omurice (arroz con tortilla) | Arroz frito envuelto en tortilla fina con kétchup. |
| 오삼불고기 | O·Sam·Bul·Go·Gi | Bulgogi de calamar y cerdo | Salteado picante de calamar y panceta de cerdo. |
| 유니 짜장 | Yu·Ni·Jja·Jang | Jjajang con carne picada | Jjajangmyeon con cerdo muy picado en salsa suave. |
| 유부 초밥 | Yu·Bu·Cho·Bap | Inari sushi | Bolsitas de tofu frito dulce rellenas de arroz. |
| 알리오올리오 | Al·Ri·O·Ol·Ri·O | Aglio e olio | Pasta sencilla con ajo, aceite de oliva y guindilla. |
| 야채 볶음밥 | Ya·Chae·Bok·Eum·Bap | Arroz frito con verduras | Arroz sencillo salteado con verduras picadas. |
| 양념 닭갈비 | Yang·Nyeom·Dak·Gal·Bi | Dak-galbi sazonado | Pollo en adobo de gochujang, salteado en plancha. |
| 양다리 구이 | Yang·Da·Ri·Gu·I | Pierna de cordero asada | Pierna entera de cordero asada y troceada para compartir. |
| 오렌지 주스 | O·Ren·Ji·Ju·Seu | Zumo de naranja | Zumo dulce y ácido de naranjas frescas. |
| 오리 주물럭 | O·Ri·Ju·Mul·Reok | Pato adobado | Pato masajeado con adobo y luego asado. |
| 오징어 덮밥 | O·Jing·Eo·Deop·Bap | Arroz con calamar picante | Arroz con calamar y verduras salteados al picante. |
| 오징어 볶음 | O·Jing·Eo·Bok·Eum | Calamar salteado picante | Calamar salteado con verduras en salsa picante. |
| 오징어 숙회 | O·Jing·Eo·Suk·Hoe | Calamar escaldado | Calamar escaldado en rodajas con salsa de chile y vinagre. |
| 오징어 튀김 | O·Jing·Eo·Twi·Gim | Calamar frito | Anillos o tiras de calamar rebozados y fritos. |
| 오코노미야키 | O·Ko·No·Mi·Ya·Ki | Okonomiyaki | Tortita salada japonesa de col con salsa y bonito. |
| 우거지 국밥 | U·Geo·Ji·Guk·Bap | Sopa de hojas de col con arroz | Sopa de arroz con hojas externas de col en caldo de res. |
| 육회 비빔밥 | Yuk·Hoe·Bi·Bim·Bap | Bibimbap con tártar de res | Bibimbap coronado con tártar de res sazonado. |
| 인절미 빙수 | In·Jeol·Mi·Bing·Su | Hielo con injeolmi | Hielo raspado con pastel de arroz y harina de soja tostada. |
| 임연수 구이 | Im·Yeon·Su·Gu·I | Atka mackerel a la parrilla | Atka mackerel a la sal, apreciado por su piel crujiente. |
| 안심 스테이크 | An·Sim·Seu·Te·I·Keu | Filete de solomillo | Filete del solomillo de res, magro y tierno. |
| 양념게장 정식 | Yang·Nyeom·Ge·Jang·Jeong·Sik | Menú de cangrejo picante | Menú con cangrejo crudo en adobo picante. |
| 요거트 스무디 | Yo·Geo·Teu·Seu·Mu·Di | Smoothie de yogur | Bebida cremosa batida de yogur y fruta. |
| 정식 | Jeong·Sik | Menú completo | Plato principal con arroz, sopa y guarniciones. |
| 족발 | Jok·Bal | Manitas de cerdo | Manitas de cerdo guisadas en soja y especias, en lonchas. |
| 잡채밥 | Jap·Chae·Bap | Arroz con japchae | Fideos de cristal y verduras salteados sobre arroz. |
| 전복죽 | Jeon·Bok·Juk | Gachas de abulón | Gachas de arroz suaves con abulón, fáciles de digerir. |
| 전복회 | Jeon·Bok·Hoe | Sashimi de abulón | Abulón crudo fresco, crujiente y ligeramente salino. |
| 젤라토 | Jel·Ra·To | Gelato | Helado al estilo italiano, más denso y sedoso. |
| 조개찜 | Jo·Gae·Jjim | Almejas al vapor | Mariscos variados al vapor en caldo aromático. |
| 조개탕 | Jo·Gae·Tang | Sopa de almejas | Caldo ligero y claro de almejas frescas. |
| 자루 소바 | Ja·Ru·So·Ba | Zaru soba | Soba frío en bandeja de bambú, mojado en salsa fría. |
| 자몽 주스 | Ja·Mong·Ju·Seu | Zumo de pomelo | Zumo refrescante con un toque agridulce de pomelo. |
| 잔치 국수 | Jan·Chi·Guk·Su | Fideos de banquete | Fideos finos de trigo en caldo de anchoa, plato festivo. |
| 장어 구이 | Jang·Eo·Gu·I | Anguila a la parrilla | Anguila de río a la parrilla con glaseado dulce, energizante. |
| 장어 덮밥 | Jang·Eo·Deop·Bap | Arroz con anguila a la parrilla | Arroz cubierto con anguila glaseada a la parrilla. |
| 장어 솥밥 | Jang·Eo·Sot·Bap | Arroz en cazuela con anguila | Arroz en cazuela coronado con anguila a la parrilla. |
| 장터 국밥 | Jang·Teo·Guk·Bap | Sopa de arroz de mercado | Sopa rústica de res con arroz, como en los mercados rurales. |
| 쟁반 국수 | Jaeng·Ban·Guk·Su | Fideos en bandeja | Fideos fríos y verduras servidos en una gran bandeja. |
| 전복 구이 | Jeon·Bok·Gu·I | Abulón a la parrilla | Abulón a la parrilla con mantequilla, tierno y aromático. |
| 제육 덮밥 | Je·Yuk·Deop·Bap | Arroz con cerdo picante | Arroz cubierto con cerdo salteado en gochujang. |
| 제육 볶음 | Je·Yuk·Bok·Eum | Cerdo salteado picante | Cerdo salteado en gochujang, favorito del almuerzo. |
| 제육 정식 | Je·Yuk·Jeong·Sik | Menú de cerdo picante | Menú con cerdo salteado picante, arroz y guarniciones. |
| 조개 구이 | Jo·Gae·Gu·I | Almejas a la parrilla | Mariscos variados a la parrilla en su concha. |
| 조기 구이 | Jo·Gi·Gu·I | Corvina a la parrilla | Corvina amarilla a la sal, pescado de celebración. |
| 자몽 에이드 | Ja·Mong·E·I·Deu | Bebida de pomelo con gas | Bebida con gas de pomelo agridulce y sirope. |
| 전주 비빔밥 | Jeon·Ju·Bi·Bim·Bap | Bibimbap de Jeonju | El célebre estilo de Jeonju, con muchos ingredientes sobre arroz cocido en caldo. |
| 즉석 떡볶이 | Jeuk·Seok·Tteok·Bok·I | Tteokbokki para cocinar en la mesa | Tteokbokki cocinado en tu mesa con fideos y extras. |
| 짬뽕 | Jjam·Ppong | Jjamppong | Sopa de fideos roja y picante con mariscos. |
| 쫄면 | Jjol·Myeon | Fideos chiclosos | Fideos muy chiclosos con salsa agridulce picante y verduras. |
| 짜장면 | Jja·Jang·Myeon | Jjajangmyeon | Fideos en salsa negra de soja con cerdo y cebolla. |
| 짬뽕탕 | Jjam·Ppong·Tang | Caldo picante de mariscos | El caldo picante de mariscos del jjamppong, sin fideos. |
| 쫄볶이 | Jjol·Bok·I | Jjolbokki | Tteokbokki con fideos jjolmyeon muy chiclosos. |
| 짜장 떡볶이 | Jja·Jang·Tteok·Bok·I | Tteokbokki con jjajang | Tteokbokki cubierto de salsa negra de soja. |
| 쭈꾸미 볶음 | Jju·Kku·Mi·Bok·Eum | Pulpito salteado picante | Pulpito salteado en intensa salsa de chile. |
| 초밥 | Cho·Bap | Sushi | Arroz avinagrado cubierto o enrollado con pescado. |
| 찰순대 | Chal·Sun·Dae | Sundae glutinoso | Sundae más chicloso, relleno de arroz glutinoso. |
| 참치회 | Cham·Chi·Hoe | Sashimi de atún | Láminas de atún descongelado, con alga y salsa. |
| 채끝살 | Chae·Kkeut·Sal | Entrecot | Entrecot de bocado firme y sabor intenso. |
| 청국장 | Cheong·Guk·Jang | Guiso de cheonggukjang | Guiso de soja de fermentación rápida, de olor fuerte. |
| 추어탕 | Chu·Eo·Tang | Sopa de locha | Sopa sustanciosa de locha molida con verduras. |
| 차돌박이 | Cha·Dol·Bak·I | Falda de res en láminas | Falda de res en láminas que se asa en segundos. |
| 치킨가스 | Chi·Kin·Ga·Seu | Chuleta de pollo empanada | Chuleta de pollo empanada y frita con salsa. |
| 치킨너겟 | Chi·Kin·Neo·Get | Nuggets de pollo | Pequeños trozos de pollo empanados y fritos. |
| 참치 김밥 | Cham·Chi·Gim·Bap | Gimbap de atún | Gimbap relleno de atún con mayonesa. |
| 참치 초밥 | Cham·Chi·Cho·Bap | Sushi de atún | Nigiri coronado con una loncha de atún rojo. |
| 충무 김밥 | Chung·Mu·Gim·Bap | Gimbap de Chungmu | Gimbap pequeño sin relleno con calamar picante y kimchi. |
| 치즈 김밥 | Chi·Jeu·Gim·Bap | Gimbap de queso | Gimbap relleno con una tira de queso. |
| 치즈 라면 | Chi·Jeu·Ra·Myeon | Ramyeon con queso | Ramyeon coronado con una loncha de queso fundido. |
| 치즈 버거 | Chi·Jeu·Beo·Geo | Hamburguesa con queso | Hamburguesa con una loncha de queso fundido. |
| 치즈 스틱 | Chi·Jeu·Seu·Tik | Palitos de queso | Palitos de mozzarella empanados y fritos, el queso se estira. |
| 치즈 카츠 | Chi·Jeu·Ka·Cheu | Katsu de queso | Chuleta de cerdo rellena de queso fundido y frita. |
| 치즈 피자 | Chi·Jeu·Pi·Ja | Pizza de queso | Pizza sencilla generosa en mozzarella fundida. |
| 치킨 버거 | Chi·Kin·Beo·Geo | Hamburguesa de pollo | Hamburguesa con filete de pollo frito crujiente. |
| 찹 스테이크 | Chap·Seu·Te·I·Keu | Steak troceado | Dados de res salteados con verduras en salsa. |
| 청국장 정식 | Cheong·Guk·Jang·Jeong·Sik | Menú de cheonggukjang | Menú con guiso de soja fermentada de aroma fuerte. |
| 초코 케이크 | Cho·Ko·Ke·I·Keu | Pastel de chocolate | Bizcocho de chocolate jugoso con cobertura de chocolate. |
| 치즈 돈가스 | Chi·Jeu·Don·Ga·Seu | Chuleta de cerdo con queso | Chuleta de cerdo rellena de queso fundido y frita. |
| 치즈 떡볶이 | Chi·Jeu·Tteok·Bok·I | Tteokbokki con queso | Tteokbokki picante cubierto de queso fundido. |
| 치즈 케이크 | Chi·Jeu·Ke·I·Keu | Tarta de queso | Tarta cremosa de queso crema sobre base de galleta. |
| 차돌 된장찌개 | Cha·Dol·Doen·Jang·Jji·Gae | Guiso de doenjang con falda | Guiso de pasta de soja con láminas de falda de res. |
| 참치마요 덮밥 | Cham·Chi·Ma·Yo·Deop·Bap | Arroz con atún y mayonesa | Arroz con atún en lata mezclado con mayonesa. |
| 컵밥 | Keop·Bap | Arroz en vaso | Arroz con ingredientes en un vaso, comida rápida callejera. |
| 콜라 | Kol·Ra | Cola | Refresco gaseoso y dulce de color caramelo. |
| 쿠키 | Ku·Ki | Galleta | Dulce horneado, a menudo con pepitas de chocolate. |
| 칼국수 | Kal·Guk·Su | Fideos cortados a cuchillo | Fideos de trigo cortados a mano en caldo caliente. |
| 칼제비 | Kal·Je·Bi | Sopa de fideos y masa | Mezcla de fideos cortados y masa desgarrada en un tazón. |
| 케이크 | Ke·I·Keu | Pastel (tarta) | Bizcocho esponjoso con crema, para cumpleaños y celebraciones. |
| 크로플 | Keu·Ro·Peul | Croffle | Masa de croissant prensada en gofrera, crujiente y mantecosa. |
| 카푸치노 | Ka·Pu·Chi·No | Capuchino | Espresso coronado con una capa gruesa de espuma de leche. |
| 코울슬로 | Ko·Ul·Seul·Ro | Ensalada de col | Col rallada en aderezo cremoso, servida fría. |
| 콜드브루 | Kol·Deu·Beu·Ru | Cold brew | Café infusionado en frío durante horas, suave y poco ácido. |
| 콩 국수 | Kong·Guk·Su | Fideos en caldo de soja | Fideos en caldo frío y cremoso de soja, plato de verano. |
| 콩나물밥 | Kong·Na·Mul·Bap | Arroz con brotes de soja | Arroz cocido con brotes de soja y salsa sazonada. |
| 크루아상 | Keu·Ru·A·Sang | Croissant | Bollo francés en media luna, hojaldrado y mantecoso. |
| 카레 우동 | Ka·Re·U·Dong | Udon al curry | Udon en un caldo espeso y sabroso de curry. |
| 카레라이스 | Ka·Re·Ra·I·Seu | Arroz con curry | Arroz con salsa de curry suave al estilo japonés. |
| 카페 라떼 | Ka·Pe·Ra·Tte | Café con leche (latte) | Espresso con mucha leche vaporizada, suave y cremoso. |
| 콘 샐러드 | Kon·Sael·Reo·Deu | Ensalada de maíz | Granos de maíz dulce con mayonesa, guarnición popular. |
| 키위 주스 | Ki·Wi·Ju·Seu | Zumo de kiwi | Zumo verde y ácido batido con kiwi fresco. |
| 코다리 조림 | Ko·Da·Ri·Jo·Rim | Abadejo semiseco estofado | Abadejo semiseco y chicloso estofado en salsa agridulce. |
| 콩나물 국밥 | Kong·Na·Mul·Guk·Bap | Sopa de arroz con brotes | Sopa de arroz con brotes de soja, remedio de resaca de Jeonju. |
| 크림 파스타 | Keu·Rim·Pa·Seu·Ta | Pasta con crema | Pasta en salsa cremosa y suave. |
| 키조개 구이 | Ki·Jo·Gae·Gu·I | Nácar a la parrilla | Músculo dulce de nácar a la parrilla con mantequilla. |
| 클럽 샌드위치 | Keul·Reop·Saen·Deu·Wi·Chi | Sándwich club | Sándwich de tres pisos con pollo, bacon, huevo y lechuga. |
| 카라멜 마키아토 | Ka·Ra·Mel·Ma·Ki·A·To | Caramel macchiato | Latte de vainilla con espresso y un hilo de caramelo. |
| 텐더 | Ten·Deo | Tiras de pollo | Tiras de pechuga de pollo empanadas y fritas. |
| 텐동 | Ten·Dong | Tendon (arroz con tempura) | Arroz japonés con tempura y salsa dulce. |
| 튀김 | Twi·Gim | Frituras | Verduras y marisco rebozados y fritos, clásico de snack-bar. |
| 탄탄멘 | Tan·Tan·Men | Tantanmen | Ramen picante de sésamo y chile con cerdo picado. |
| 탄탄면 | Tan·Tan·Myeon | Fideos dandan | Fideos sichuaneses en salsa picante de sésamo con cerdo picado. |
| 탕수육 | Tang·Su·Yuk | Cerdo agridulce | Cerdo frito crujiente en salsa agridulce brillante. |
| 토스트 | To·Seu·Teu | Tostada coreana | Tostada a la plancha con huevo, col, jamón y salsa dulce. |
| 토시살 | To·Si·Sal | Solomillo de pulmón | Corte tierno y escaso junto al diafragma. |
| 타코야키 | Ta·Ko·Ya·Ki | Takoyaki | Bolitas de masa con pulpo dentro, cubiertas de salsa. |
| 티라미수 | Ti·Ra·Mi·Su | Tiramisú | Postre italiano de bizcocho al café y crema de mascarpone. |
| 토마토 주스 | To·Ma·To·Ju·Seu | Zumo de tomate | Zumo sabroso y algo ácido de tomates maduros. |
| 토마토 파스타 | To·Ma·To·Pa·Seu·Ta | Pasta con tomate | Pasta en salsa de tomate. |
| 투움바 파스타 | Tu·Um·Ba·Pa·Seu·Ta | Pasta Toowoomba | Pasta cremosa y picante con gambas, popular en Corea. |
| 편육 | Pyeon·Yuk | Fiambre de carne cocida | Res o cerdo cocido y prensado, en lonchas finas. |
| 푸딩 | Pu·Ding | Flan (pudín) | Postre de natillas sedosas con caramelo. |
| 피자 | Pi·Ja | Pizza | Masa horneada con salsa, queso e ingredientes. |
| 파니니 | Pa·Ni·Ni | Panini | Sándwich italiano prensado y tostado hasta quedar crujiente. |
| 팔보채 | Pal·Bo·Chae | Palbochae (mariscos variados) | Salteado de mariscos y verduras variados en salsa ligera. |
| 팟타이 | Pat·Ta·I | Pad thai | Fideos de arroz tailandeses salteados con huevo, cacahuete y lima. |
| 팥 빙수 | Pat·Bing·Su | Hielo con judía roja | Hielo raspado con judía roja dulce, pastel de arroz y leche. |
| 평양 냉면 | Pyeong·Yang·Naeng·Myeon | Fideos fríos de Pyongyang | Fideos de alforfón en caldo frío limpio y suave. |
| 페퍼로니 피자 | Pe·Peo·Ro·Ni·Pi·Ja | Pizza de pepperoni | Pizza clásica con rodajas de pepperoni picante. |
| 플레인 요거트 | Peul·Re·In·Yo·Geo·Teu | Yogur natural | Yogur sin azúcar de sabor ácido y cremoso. |
| 핫윙 | Hat·Wing | Alitas picantes | Alitas de pollo fritas en salsa picante. |
| 호떡 | Ho·Tteok | Hotteok | Tortita dulce a la plancha rellena de azúcar moreno y canela. |
| 홍차 | Hong·Cha | Té negro | Té totalmente oxidado de sabor robusto y malteado. |
| 환타 | Hwan·Ta | Fanta | Refresco gaseoso de sabor a fruta y color vivo. |
| 훠궈 | Hwo·Gwo | Hot pot chino | Hot pot chino: cocina carnes y verduras en caldo especiado. |
| 한정식 | Han·Jeong·Sik | Banquete coreano (hanjeongsik) | Comida coreana de varios platos servidos para compartir. |
| 핫도그 | Hat·Do·Geu | Corn dog coreano | Salchicha o queso en palo, rebozado, frito y azucarado. |
| 항정살 | Hang·Jeong·Sal | Carrillera de cerdo | Corte veteado de papada de cerdo, apreciado por su textura. |
| 해물찜 | Hae·Mul·Jjim | Mariscos estofados picantes | Mariscos variados estofados en salsa de chile espesa. |
| 해물탕 | Hae·Mul·Tang | Guiso de mariscos picante | Guiso picante repleto de cangrejo, gambas, almejas y calamar. |
| 햄버거 | Haem·Beo·Geo | Hamburguesa | Hamburguesa de res a la parrilla en pan con verduras. |
| 홍합찜 | Hong·Hap·Jjim | Mejillones al vapor | Mejillones al vapor con ajo y chile, popular en bares. |
| 홍합탕 | Hong·Hap·Tang | Sopa de mejillones | Caldo limpio y marino de mejillones al vapor. |
| 황태국 | Hwang·Tae·Guk | Sopa de abadejo curado | Sopa lechosa de abadejo curado y huevo, suave al estómago. |
| 회 덮밥 | Hoe·Deop·Bap | Arroz con sashimi | Arroz y verduras con pescado crudo, mezclado con salsa picante. |
| 회 무침 | Hoe·Mu·Chim | Ensalada picante de pescado crudo | Pescado crudo con verduras en salsa de chile agridulce. |
| 하이라이스 | Ha·I·Ra·I·Seu | Hayashi rice (arroz con res) | Arroz con salsa demi-glace de res y cebolla. |
| 함흥 냉면 | Ham·Heung·Naeng·Myeon | Fideos fríos de Hamhung | Fideos de fécula muy elásticos en salsa picante, con pescado crudo. |
| 해물 우동 | Hae·Mul·U·Dong | Udon de mariscos | Udon en caldo con gambas, mejillones y calamar. |
| 해물 파전 | Hae·Mul·Pa·Jeon | Tortita de marisco y cebolleta | Tortita crujiente de cebolleta y marisco, ideal con makgeolli. |
| 향라 새우 | Hyang·Ra·Sae·U | Gambas aromáticas picantes | Gambas salteadas con chiles y especias aromáticas. |
| 훈제 오리 | Hun·Je·O·Ri | Pato ahumado | Lonchas de pato ahumado, templadas y con cebollino. |
| 히레 카츠 | Hi·Re·Ka·Cheu | Katsu de solomillo | Katsu hecho con solomillo de cerdo magro y tierno. |
| 해물 순두부 | Hae·Mul·Sun·Du·Bu | Sundubu de mariscos | Guiso de tofu suave con almejas, gambas y calamar. |
| 해물 칼국수 | Hae·Mul·Kal·Guk·Su | Fideos con mariscos | Fideos cortados a cuchillo en caldo con mucho marisco. |
| 해물 파스타 | Hae·Mul·Pa·Seu·Ta | Pasta de mariscos | Pasta con gambas, mejillones y calamar. |
| 황태 해장국 | Hwang·Tae·Hae·Jang·Guk | Sopa de abadejo para resaca | Sopa suave de abadejo seco, dicen que cura la resaca. |
| 회오리 감자 | Hoe·O·Ri·Gam·Ja | Patata tornado | Patata entera cortada en espiral en un palo y frita. |
| 함박 스테이크 | Ham·Bak·Seu·Te·I·Keu | Filete de hamburguesa | Filete de carne picada a la sartén con salsa. |
| 해산물 리조또 | Hae·San·Mul·Ri·Jo·Tto | Risotto de mariscos | Risotto cremoso con gambas, mejillones y calamar. |
| 해산물 파스타 | Hae·San·Mul·Pa·Seu·Ta | Pasta de mariscos | Pasta con gambas, almejas y calamar. |
| 후라이드 치킨 | Hu·Ra·I·Deu·Chi·Kin | Pollo frito | Pollo frito al estilo coreano, muy crujiente y jugoso. |